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Brot mit ei hummus
Die Spiegeleier auf die Brote geben und mit Norialgen-Flocken und schwarzem Sesam bestreuen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. braucht für das.
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Auf die warmen, gegrillten Ripiena Brotböden den Hummus mit einem Löffel verteilen und grob ausziehen. Onsenei mit einem Messer anschlagen und das cremige Ei.
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Das Hummus schmeckt gut auf Brot, eignet sich aber auch zum Füllen von Eiern oder Blättern. Zutaten für Lupinen-Laubfrösche: Blätter Kapuzinerkresse.
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Rezept: Ei-Stulle mit Zweierlei Hummus. Du benötigst: Mixer, Brotmesser. Zutaten: (für vier Portionen).
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Hefe und Salz zugeben, Min auf mittlerer-hoher Stufe intensiv auskneten. Olivenöl zugeben und weitere Min kneten 3. Teig abgedeckt für 20 h bei 15°C reifen lassen, in der ersten Stunde.
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Für den Hummus die Kichererbsen, eine Knoblauchzehe und das Olivenöl in einen Cutter, Blender oder Food Processor geben und gut durchmixen. Danach den Saft einer Zitrone, den Kreuzkümmel dazugeben, nochmals alles mischen und währenddessen das Wasser und die Sesampaste einlaufen lassen.
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Schritte 2/ 3. 1 Limette. 1 TL gemahlener Sichuan-Pfeffer. 1 EL Olivenöl. 1 Prise Salz. 1 TL Senf. Limette auspressen, je nach Geschmack eine halbe oder ganze verwenden. Dann alles mit in die Schüssel geben und vermengen, so das die Avocado/Ei Masse creamy wird. lupinen brot glutenfrei
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Mit den pochierten Eiern, Petersilie, Kresse, Sprossen, frisch gemahlenen Pfeffer und einer Prise Salz garnieren. Am besten mit einem frischen Brot oder Pita.
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