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Johannisbeer chili marmelade
Johannisbeeren in einen Topf.
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Die Johannisbeeren in einen großen Topf geben. Beeren leicht zerdrücken, z.B. mit einem Kartoffelstampfer. Chilischoten, Limettenschale.
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Johannisbeer - Chili - Chutney ; 1, Zitrone(n), Schale abgerieben und 2 EL Saft ; ml, Johannisbeersaft, schwarzer ; 50 g, Zucker ; 2, Lorbeerblätter ; ½ TL, Salz.
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Preparation. 1. In a large, deep stainless steel saucepan, combine oranges, onions, lemon zest, lemon juice, water and optional ginger. Bring to a boil over high heat, stirring constantly.
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Laut EU-Konfitürenverordnung müssen dabei pro Kilogramm Marmelade mindestens Gramm Früchte, Schalen, Fruchtmark oder Fruchtsaft enthalten sein, damit sie sich im Handel wirklich so nennen darf.
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Gib die Johannisbeeren und die Datteln in einen Mixer und mixe sie solange, bis eine Flüssigkeit entstanden ist. Gieße diese dann in eine Schüssel und hebe die Chiasamen unter. Lass den Aufstrich nun für Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn dann verwendest.
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Hallo, liebe Hexen, vorgestern die erste Ernte gehalten und sofort diese Konfitüre gekocht. Hot Chili Johannisbeer-Konfitüre g rote.
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