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Mit quinoa gefüllte zucchini
Mit Quinoa gefüllte Zucchini mit einem Walnuss-Ziegenkäse-Topping ; ; ml, Gemüsebrühe ; g, Quinoa ; 2 m.-große, Zucchini ; 1 Handvoll, Walnüsse.
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Vegetarisch gefüllte Zucchini mit Quinoa und Ahornsirup - herrlich geschmacksintensive Vorspeise für zwei Personen oder Hauptspeise für eine Person.
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Gefüllte Zucchini mit Quinoa von EAT SMARTER sind richtig lecker und enthalten jede Menge Vitalstoffe. So geht Ofengemüse!
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Alles mit Quinoa, Tomaten, Oliven und zerbröseltem Feta vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken. Füllung in die Zucchinihälften füllen und.
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Die Quinoa zum Zucchinifruchtfleisch fügen. Den Frischkäse dazugeben, schmelzen lassen und gut mit allem vermischen, die Oliven ebenfalls hinzufügen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Zucchinihälften fertig gebacken sind, mit der Quinoa-Mischung füllen.
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Zubereitungsschritte. 1. Quinoa in einem Sieb unter heißem Wasser abspülen, abtropfen lassen und nach Packungsanleitung garen. Inzwischen Zucchini waschen und putzen. 4 Zucchini längs halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Ausgehöhlte Zucchini in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, danach sofort in kaltem Wasser abschrecken.
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Für die Füllung den Frischkäse, Quinoa, Tomatenwürfel, Leinsamen und gemahlene Mandeln in eine.
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Die Zucchini waschen, putzen und längs halbieren. Danach mit einem kleinen Löffel leicht aushöhlen. Jetzt die Zucchini in eine backofenfeste Form setzen, kräftig salzen und pfeffern. Mit der Quinoa Mischung befüllen und alles mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr Minuten backen (solange bis die Zucchini gar sind).
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Zuerst den Quinoa unter fließendem Wasser gründlich waschen. Gemüsebrühe in einem großen Topf erhitzen und den Quinoa hinzugeben. Für ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Währenddessen Zucchini putzen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. gefüllte zucchini mit quinoa und tomaten
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